Kue sarang laba laba adalah sebuah cemilan tradisional dan sudah ada sejak jaman dahulu yang masih banyak peminatnya. Selain memiliki harga yang sangat terjangkau, ternyata kue sarang Laba laba banyak sekali digemari oleh berbagai kalangan umur, mulai dari anak anak sampai orang tua.
Untuk anda yang mau mengenang masa kecil dengan cemilan yang satu ini, penjual kue sarang laba laba ini tidak terlalu susah untuk ditemukan di Kota Bogor.
Kue ini terbuat dengan menggunakan cetakan yang berbentuk bunga, hewan dan lain sebagainya.
Berikut ini ada beberapa resep untuk membuat Kue Sarang Laba Laba
1. Kue Sarang laba laba praktis.
· Bahan untuk membuat Kue Sarang laba laba praktis:
– terigu sebanyak 150 gr
– gula pasir sebanyak 100 gr
– telur ayam sebanyak 2 butir
– susu cair sebanyak 100 ml
– baking powder sebanyak 1 sdt
– perasa vanili
· Cara untuk membuat Kue Sarang laba laba praktis:
– aduk semua bahan menjadi satu agar tercampur secara rata.
– Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
– Masukkan adonan kedalam plastik yang berbentuk segitiga, bentuk adonan pada teflon anti lengket yang sudah dipanaskan, taburi dengan menggunakan topping sesuai dengan selera.
2. Kue Sarang laba laba gulung.
· Bahan untuuk membuat Kue Sarang laba laba gulung:
– telur ayam sebanyak 1 butir
– gula pasir sebanyak 4 sdm
– vanili bubuk dan juga garam secukupnya
– tepung terigu sebanyak 8 sdm
– tepung beras sebanyak 4 sdm
– tepung tapioka sebanyak 4 sdm
– susu cair sebanyak 125 ml
– minyak sayur sebanyak 2 sdm
– Pasta pewarna makanan secukupnya
· Cara untuk membuat Kue Sarang laba laba gulung:
– Pertama tama aduk gula pasit, telur ayam, sedikit garam dan juga vanilli hingga tercampur secara merata.
– Masukkan tepung beras, tepung terigu dan juga tepung kanji kemudian aduk hingga semua bahan tercampur secara merata lalu masukan susu cair dan aduk kembali. Serta masukan minyak sayur, aduk sampai semua bahan tercampur secara merata kemudian saring adonan.
– Untuk tahap adonan sesuai dengan selera masing masing, beri masing masing pewarna makanan yang sesuai dengan selera anda, aduk hingga warna tercampur secara merata. Masukkan adonan ke dalam sebuah piping bag ataupun plastik biasa.
– Siapkan sebuah teflon anti lengket yang sudah dipanaskan terlebih dulu, masukan adonan kedalam teflon secara melingkar, pakai api yang cenderung kecil, tunggu hingga hampir kering atau berubah warna menjadi agak kecokelatan pada bagian bawahnya, lalu gulung, ulangi hal tersebut hingga adonan kue sarang laba laba habis.
– Sajikan kue sarang laba laba selagi masih hangat.
3. Kue sarang laba laba Ovaltine.
· Bahan untuk membuat Kue sarang laba laba Ovaltine:
– tepung terigu sebanyak 5 sdm
– sagu tani sebanyak 5 sdm
– tepung beras sebanyak 3 sdm
– gula pasir sebanyak 2 sdm
– garam sebanyak 1/4 sdt
– telur ayam sebanyak 1 butir
– ovaltine sebanyak 2 sdm
– minyak sebanyak 1 sdm
– susu ultra yang berwarna biru sebanyak 120 ml
· Cara membuat untuk membuat Kue sarang laba laba Ovaltine:
– Untuk tahap awal, campur semua bahan bahan lalu di saring kemudian masukkan ke dalam sebuah plastik yang berbentuk segitiga.
– siapkan teflon yang sudah dipanaskan dengan menggunakan api sedang yang cenderung kecil, lalu masukan adonan kedalam teflon dengan bentuk melingkar.
– Gulung bila adonan sudah matang.